Filière Nutrition et Diététique (SAND)
Sciences des Aliments — Nutrition et Diététique
Présentation
La filière des Sciences Aliments, Nutrition et Diététique (SAND) est multidisciplinaire et axée sur la science de l'alimentation et son impact sur la santé et le bien-être humains. Elle couvre la production, la transformation et la sécurité alimentaire, ainsi que la nutrition et son rôle dans la prévention et la gestion des maladies.
Elle conduit à des diplômes de Licence (3 ans) et Master (2 ans) avec spécialisations en : Nutrition et Qualité des Aliments (NQA), Nutrition et Santé Publique (NSP), Nutrition Clinique (NUC).
Informations générales
- Durée : 3 ans (Licence) — 2 ans (Master)
- Crédits : 180 (Licence) — 120 (Master)
- Rentrée : Octobre de chaque année
Débouchés
- Nutritionniste-diététicien en établissement de soins
- Nutritionniste en santé publique
- Nutritionniste dans les établissements agro-alimentaires et pharmaceutiques
Équipe et personnels
Personnel administratif
Dr. Justin OMBENI BIRHASHWIRWA, PhD
Chef de section
Ass. NABINTU TCHOMBE Fidéline
Chef de section adjoint chargé des enseignements
CT. MBAKA KAVUVU Jean-Marie, MPh
Chef de section adjoint chargé de la recherche et Responsable de la cuisine diététique
Ass. BYAMUNANE NTABAZA Roger
Secrétaire académique
MOBOLE BIRINGANINE Patrick
Secrétaire administratif
WIMBA MUBIHO
Responsable du restaurantPersonnel enseignant
| Noms | Spécialisation | Grade/Titre | |
|---|---|---|---|
| Pr Victor BUHENDWA M. | Nutrition et Santé Publique | Professeur full | bvicmirindi@hotmail.com |
| Pr Olivier BASOLE K. | Nutrition Animale | Professeur full | okashongwe@gmail.com |
| Pr Prince KAMBALE M. | Alimentation et Nutrition animale | Professeur associé | -- |
| Dr Justin OMBENI B. | Sciences des Aliments et Nutrition | Docteur à thèse (PhD) | justinombeni12@gmail.com |
| CT René NYAMINANI | Nutrition et Santé | MPh | -- |
| CT MBAKA K. J-M. | Santé Communautaire | MPh | mkavuvu2015@gmail.com |
| CT Bernadette BONANE M. | Epidémiologie Nutritionnelle | MPh | bernadmashimango@gmail.com |
| CT Ferdinand BUKONDI | Epidémiologie Nutritionnelle | MPh | -- |
| CT Narcisse MUBALAMA | Lettres et Sciences Humaines (anglais) | MSc | -- |
| Ass. Janvier Z. MUGISHO | Production Végétale | MSc | -- |
| Ass. Prudent MITUGA NGABE | Nutrition et Sécurité Alimentaire | MSc | ngabeprudent@gmail.com |
| Ass. Fidéline NABINTU T. | Nutrition et Diététique | BSc | fnabintut@gmail.com |
| Ass. Bienfait BASHI M. | Nutrition et Diététique | BSc | bienfaitbashi@gmail.com |
Laboratoires
- Laboratoire d’Analyses et des Recherches sur l’Alimentation et la Nutrition (LARAN)
- Laboratoire de Sciences et Technologies des Aliments
- Unité des Jeunes Chercheurs en Sciences des Aliments, Nutrition et Diététique/Biologie Médicale et Pharmacie (UJ-SANBP)
- Cuisine Diététique (CD)
- Restaurant
Recherche et innovation
- Collaboration avec le Laboratory of Dietetics and Clinical Nutrition, University of Pavia, Italy — Dr. Justin OMBENI et Prof. Hellas Cena. Voir plus
- Avril 2025 – présent : Projet FAO sur les plantes sauvages comestibles dans la province du Sud-Kivu.
Contact de la filière
Du lundi au vendredi — 8h30 à 17h30
Chef de Section : Dr. Justin OMBENI BIRHASHWIRWA (PhD)